Bitter Gourd

करेला कच्चा ही अधिक उपयोगी और गुण सम्पन्न रहता है। पक जाने पर इसके गुण बहुत कम हो जाते हैं, जिसके चलते इसमें स्थित पोषक तत्वों के साथ ही औषधीय क्षमताओं में भी भारी कमी आ जाती है। प्रसिद्ध आयुर्वेदिक ग्रंथ ‘भाव प्रकाश’ में इसे शक्तिवर्धक, क्षुधावर्धक वातानुलोमक और शीतलक Read more…