Flaxseed :अलसी के शीर्ष 10 स्वास्थ्य लाभ

Published by Anushka Chauhan on 8 March 20248 March 2024

Flaxseed:अलसी के शीर्ष 10 स्वास्थ्य लाभ

राष्ट्रपिता ने इस छोटे सुपरफूड के महत्व को पहचाना और स्वस्थ जीवन जीने के लिए भोजन के दैनिक पाठ्यक्रम में इसे शामिल करने का सुझाव दिया। न केवल उन्हें, बल्कि हमारे पूर्वजों को भी अलसी के बीजों के फायदों का एहसास था और उनका भोजन किसी भी रूप में अलसी को शामिल किए बिना अधूरा था। यह एक कमतर आंका गया और अभी भी खोजा जाने वाला चमत्कार है जो आमतौर पर रसोई की अलमारियों पर किसी का ध्यान नहीं जाता। आइए इस लेख में इस सुपरफूड के बारे में और अधिक रोचक तथ्य जानें।

Flaxseed के बीज क्या हैं?

भारत में अलसी के बीज को अलसी या अलसी के बीज भी कहा जाता है। वे छोटे, भूरे, पौधे-आधारित भोजन हैं जो ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत हैं और इसमें हल्के अखरोट जैसा स्वाद होता है। आमतौर पर अलसी के बीजों को अकेले या तेल के रूप में खाया जाता है। बाज़ार में अलसी के बीज दो प्रकार के मिलते हैं: पीला और भूरा। दोनों किस्मों में समान पोषक तत्व होते हैं और इन्हें सलाद या स्मूदी में मिलाकर आसानी से खाया जा सकता है।

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Flaxseed

Flaxseed के शीर्ष 10 स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

अलसी या अलसी के बीज प्राचीन काल से ही मौजूद हैं, लेकिन हाल ही में इन्हें स्वस्थ भोजन के रूप में प्रसिद्धि मिल रही है। जैसा कि नीचे बताया गया है, अलसी के बीज बहुत सारे लाभों से भरपूर हैं जो कई बीमारियों का इलाज करते हैं:

1. कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है

ओमेगा-3 फैटी एसिड का यह उच्च स्रोत विभिन्न प्रकार की कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद कर सकता है। लिगनेन ट्यूमर के विकास को धीमा करते हैं और नई रक्त वाहिकाओं के निर्माण को रोकते हैं। अलसी के बीजों के नियमित सेवन से स्तन कैंसर के बारे में बढ़ती चिंता कम हो सकती है। चूंकि लिगनेन एक प्रकार का फाइटोएस्ट्रोजन है जो विभिन्न प्रकार के कैंसर में सुरक्षात्मक भूमिका निभाता है।

2. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है

प्रतिदिन अधिक ओमेगा-3 और फाइबर खाने से हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और अलसी के बीजों में ये दोनों मौजूद होते हैं। सूजन संबंधी गुण खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय और धमनियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। अलसी के बीज का घुलनशील फाइबर वसा और कोलेस्ट्रॉल को फंसाकर इसे अवशोषक बनाता है।

3. रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है

Flaxseed के बीजों का नियमित सेवन आपके कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। पिसी हुई अलसी से डायस्टोलिक रक्तचाप पर वांछित प्रभाव देखा जा सकता है।

4. सूजन कम करें

Flaxseed के बीज के एएलए और लिगनेन प्रो-इंफ्लेमेटरी एजेंटों की रिहाई को रोककर सूजन को कम करने में मदद करते हैं। सूजन को कम करने के लिए तेल के रूप में अलसी के बीजों का सेवन बहुत प्रभावी है।

5. अपनी आंत को स्वस्थ रखें

कब्ज, असहज मल त्याग और अन्य पाचन रोगों से पीड़ित लोगों के लिए Flaxseed के बीज आनंददायक हैं। अलसी के बीज का फाइबर अच्छे बैक्टीरिया को भोजन प्रदान करके आपके सिस्टम से अपशिष्ट को साफ करता है।

6. हृदय संबंधी जोखिमों को कम करने में मदद मिल सकती है

ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अलसी के बीज हृदय रोगों के लिए रामबाण हैं। नियमित रूप से Flaxseed के बीज खाने से रक्त के थक्के जमने जैसी समस्याओं से प्रभावी राहत मिल सकती है और स्ट्रोक, हृदय रोग, फुफ्फुसीय अन्त: शल्यता और अन्य को रोका जा सकता है।

7. अपनी त्वचा और बालों को स्वस्थ बनाएं

क्या आपने हाल ही में कॉस्मेटिक क्षेत्र में अलसी के बीज के बढ़ते उपयोग के बारे में सुना है? Flaxseed के तेल में मौजूद विटामिन ई बालों के झड़ने को रोकता है और नए बालों के विकास को महत्वपूर्ण रूप से उत्तेजित करता है। लिग्नांस एंटीऑक्सीडेंट बालों और त्वचा के समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

8. स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन करता है

चूँकि ये जादुई बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो नियमित अंतराल पर अलसी के बीज खाता है वह लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कर सकता है। प्रति दिन 2-4 बड़े चम्मच अलसी के बीज खाने से आपकी लालसा कम हो सकती है और आपका पाचन तंत्र फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों से उत्तेजित हो जाएगा जो बदले में आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करेगा!

9. Flaxseed के बीज प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं

रोजाना अलसी के बीज का सेवन करने से आपकी प्रोटीन की जरूरत पूरी हो जाएगी। यह आपकी हड्डियों, मांसपेशियों और उपास्थि के साथ-साथ त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। तो, अपने दैनिक आहार में अलसी के बीज शामिल करें और अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा दें।

10. गठिया के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है

कई शोधकर्ताओं ने पाया है कि अलसी के बीज जोड़ों के दर्द और जकड़न को कम करने में प्रभावी हैं। हालाँकि पर्याप्त शोध किए जाने की आवश्यकता है, लोग राहत पाने के लिए इसका सेवन बीज के रूप में, तेल के रूप में, या कैप्सूल के रूप में कर रहे हैं।